INOVASI PRODUK PEMANFAATAN LIMBAH KULIT PISANG UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN

  • Hanif Mauludin STIE Malangkucecwara
  • Dyah Aruning Puspita STIE Malangkucecwara Malang
DOI: https://doi.org/10.37303/peduli.v3i1.140

Abstract

Abstrak

Daya saing masih menjadi isu utama dalam usaha kecil menengah. Salah satu modal daya saing adalah inovasi. Program Pengabdian masyarakat dalam paper ini adalah mengusung tema inovasi produk melalui pemanfaatan limbah kulit pisang menjadi krupuk pisang. Kegiatan pengabdian ini dilakukan di Desa Kedungsalam Kecamatan Donomulyo Kabupaten Malang. Kegiatan ini melibatkan mitra yaitu usaha kecil menengah yang memproduksi aneka makanan berbahan dasar pisang. Kegiatan yang disponsori oleh departemen riset Pemerintah Indonesia memberikan bantuan teknis dengan tujuan meningkatkan capacity building.  Inovasi produk berupa krupuk kulit pisang mampu meningkatkan produktivitas usaha.. Daya saing usaha juga meningkat selaras dengan bertambahnya variasi produk. Potensi pasar juga semakin luas bahkan berpotensi untuk ekspor.

 

.Keywords: limbah industri, Inovasi produk, produktivitas usaha kecil menengah

Published
2019-12-07
How to Cite
[1]
H. Mauludin and D. Puspita, “INOVASI PRODUK PEMANFAATAN LIMBAH KULIT PISANG UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN”, PEDULI, vol. 3, no. 1, pp. 91-100, Dec. 2019.
Issue
Vol 3 No 1 (2019)
Section
Articles

Penulis yang menerbitkan karya ilmiahnya di PEDULI: Jurnal Imiah Pengabdian Pada Masyarakat  setuju dengan ketentuan berikut :

Bahwa jika manuskrip artikel yang diajukan dan diterima untuk di publikasikan maka hak cipta merupakan milik Penulis (Author) sedangkan Jurnal PEDULI hanya sebagai penerbit artikel.  Karya dilisensikan secara bersamaan di bawah Lisensi Internasional Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0
Creative Commons License 
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.